Phần I
🌱Ăn uống chánh niệm là gì?
Ăn uống chánh niệm là việc ý thức được cảm giác của chúng ta khi ăn.
Khi bạn ăn một cách chánh niệm, bạn đang:
- Nhận thức rõ những gì mình đang làm và ảnh hưởng của việc đó đến cơ thể – cả tích cực lẫn tiêu cực.
- Sử dụng tất cả các giác quan để lựa chọn và trải nghiệm thức ăn sao cho vừa thỏa mãn vừa nuôi dưỡng cơ thể.
- Nhận biết phản ứng của mình với thức ăn thông qua các giác quan mà không phán xét.
- Thực hành việc nhận diện cảm xúc, cảm giác đói vật lý, và những dấu hiệu cho thấy bạn đã no.
🍒Lợi ích của việc ăn uống chánh niệm
Ăn uống chánh niệm mang lại nhiều lợi ích, từ thể chất (ví dụ: giảm cân) đến tâm lý (ví dụ: giảm lo lắng về việc ăn uống).
☘️Giúp giảm cân và hỗ trợ ăn kiêng:
Ăn uống trong chánh niệm giúp bạn ăn uống ít bốc đồng hơn, tiêu thụ ít calo hơn và lựa chọn món ăn vặt lành mạnh hơn.
☘️Giúp điều trị rối loạn ăn uống:
Chánh niệm có hiệu quả trong việc giảm ăn uống vô độ và ăn uống theo cảm xúc.
Việc ăn uống chánh niệm có thể giảm tần suất các cơn ăn vô độ, cải thiện khả năng kiểm soát bản thân khi ăn uống và giảm các triệu chứng trầm cảm ở những người mắc chứng rối loạn ăn uống.
Phần II
🌻Cách dạy trẻ ăn trong chánh niệm
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn dạy trẻ ăn uống một cách chánh niệm:
🌸Khuyến khích trẻ hít một hơi thật sâu hoặc dành một khoảnh khắc biết ơn trước khi bắt đầu bữa ăn.
🌸Cho phép trẻ tự phục vụ – điều này giúp trẻ làm quen với khẩu phần ăn hợp lý và tự điều chỉnh vào lần sau..
🌸Tránh sử dụng thiết bị điện tử khi ăn. Điện thoại, máy tính bảng và tivi chỉ khiến trẻ bị phân tâm; bỏ chúng đi sẽ giúp trẻ nhận biết khi đã no.
🌸Cùng ngồi ăn với trẻ. Việc ăn cùng nhau tại bàn là một thói quen tốt vì nhiều lý do: giúp trẻ làm quen với món ăn mới, tạo cơ hội trò chuyện.
🌸Dạy trẻ phép lịch sự trên bàn ăn. Phép lịch sự rất quan trọng và sẽ theo trẻ suốt đời – hãy dạy trẻ cách giao tiếp hiệu quả, sử dụng những lời như mời ông bà, bố mẹ trước khi ăn cơm và “xin phép” khi rời bàn và tự dọn dẹp nếu/ khi làm bẩn.
🌸Để giúp trẻ ăn uống chánh niệm, hãy khơi gợi nhận thức của trẻ về thức ăn. Hỏi trẻ xem món ăn có màu gì, trông như thế nào, cảm giác ra sao, và hương vị như thế nào.
🌸Tránh ăn khi đang di chuyển hoặc trong xe. Rất khó để ăn trong chánh niệm khi bạn đang vội hoặc làm nhiều việc một lúc – điều đó có thể khiến trẻ coi thức ăn như món ăn vặt khi chán, và xây dựng thói quen không tốt.
📖Sách khuyên đọc:
Savor: Mindful Eating, Mindful Life – Thiền Sư Thích Nhất Hạnh